最忆是江南

。本期特邀厨师：王东升职位：深圳越明年餐厅行政总厨从事甜点制作时间：20年水晶肴肉厨师好介绍：这是一道已有三百年历史的江浙名菜，因肴肉出品光滑剔透，鲜亮透明，故冠有“水晶”之名。传说，张果老在品尝了此款佳肴后，推掉了王母娘娘的盛宴，可见其鲜美可口。菜品制作的要点，在于
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