相逢趁华年
酒的后天素质。葡萄酒工作者不会忘记这两者的统一性，而作为消费者，大可不必对葡萄酒的年份耿耿于怀。张君请朋友们品尝了这瓶Margaux。不过，距离拍摄渡边淳一的《失乐园》已过了许多年，1984年的Margaux也过了适饮期。大家在沉默无言中品味着它，仿佛跌入了邓布利多的冥想盆，回到那充满希望和激情的1980年代。葡萄酒酿造者认为，人们永远不会在不同的年份做出相同的酒来。也许，这才是年份酒的最大意义。作为分享过1984Margaux的回报，一位朋友赠送给张君两瓶产自阿根廷门多萨的红酒。两瓶酒的酿造者均为具有一百多年历史的拉加德酒庄。由于地形、土壤、气候的原因，那些用安第斯山脉纯净水浇灌的酿酒葡萄，生长环境算得上得天独厚。一瓶2012年的赤霞珠葡萄酒，果香浓郁，非常易饮。而一贯偏爱陈酿酒的张君，似乎更喜欢另一瓶经过法国橡木桶陈酿的西拉葡萄酒，经过橡木桶陈酿后，口感丰富迷人，余味悠长。叶芝在诗中写道：“多少人爱你青春的美貌……唯独一人爱你朝圣者
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