清热润燥说豆腐

擦脸还有美白滋润皮肤的作用。
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　　老豆腐（北豆腐）：以盐卤（氯化镁）点制，硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，但蛋白质含量最高，镁、钙含量高，有强健骨骼和牙齿的作用。
　　嫩豆腐（南豆腐）：以石膏（硫酸钙）点制，质地细嫩，富有弹性
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