食物的矛盾两极，如何取舍？

？如何分辨食物的寒与热？食物的苦就是用口感来分辨吗？其中的学问，您绝对有必要好好了解一下。酸与碱：食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。像橘子吃在嘴里是酸的，但它却是碱性食品。一般粮食类（大米、面粉、玉米等）、肉类（猪、牛、羊等）
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