食物的矛盾两极，如何取舍？

，比如木糖醇口香糖等。它们的能量更低，引起餐后血糖反应也更低。但注意不要过量，否则会引起腹泻。粗加工的糖类更好，比如红糖就比白糖的营养更丰富。苦味食品多含有氨基酸、苦味素、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
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