药食同源的佳品

，有和中养胃，杀菌消炎的功效，用于慢性菌痢和肠炎。乌梅汤：取乌梅500克，甘草末60克，砂糖120克，干姜末15克。乌梅泡发去核后上笼蒸熟、捣烂，加甘草、砂糖、干姜末调匀，再上笼蒸透。随时加盐冲饮，可养胃益气、生津除烦、去火解毒。乌梅玉屏风饮：乌梅2枚，黄芪10克，白术6克，防风3克。
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