金秋豆腐似人参

很好的作用。3.加海带紫菜，能多补碘。豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生，所以豆腐对预防动脉硬化有一定的食疗作用。但是皂甙会带来一个麻烦：会造成碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品，就两全其美
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