酷爱吃鱼的毛泽东/油煎毛豆腐的来历

别具特色。毛泽东喜欢吃各种鱼，尤其爱吃胖头鱼的鱼头，他曾开玩笑说：“吃大头鱼，能使人大脑发达，越来越聪明。”而他喜欢胖头鱼的另一个原因，是胖头鱼的刺多。他不喜欢吃鱼刺少的鳜鱼，说鳜鱼是“没有骨头的懒鱼”。毛泽东还爱吃泥鳅：大的泥鳅去头去皮，炒泥鳅丝；放养过几天的小泥
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