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厨房里的补钙秘密

的吸收。维生素C能促进钙的吸收,而西红柿是富含维生素C的食品,与鸡蛋同炒,西红柿中的维生素C可促进钙的吸收,使钙的吸收率提高。雪里红也富含维生素C,与黄豆同食(雪里红炖豆腐),同样可使钙的吸收、利用率大大提高。
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