白果“食当”才养生

的白果不能食用，而吃鱼的时候最好也不要吃白果，以防中毒。另外在煮白果时，锅盖一定不要盖得太严，便于毒素的挥发。如果用白果炒菜或煲汤，最好迟些放入。因为白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡鸭等肉类基本熟透之后放入白果仁，稍微加热即可出锅食用。3.吃白果要
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