舌尖上的中国
吃，象征着连子连孙，人丁兴旺。而在皖南山区的祁门，年夜菜肴更为有趣，第一道菜叫做“中和”，即由豆腐、香菇、冬笋、虾米、鲜肉等做成，含义为“和气生财”。至于安庆地区，每家的当家人要在年夜饭之前先吃一碗面条，叫“钱串子”，喻意来年发财的意思。广东人对吃的精雕细琢和细致讲究相当有名，除夕夜也不例外。年三十他们的餐桌上要必备生菜，喻意来年的日子过得生生猛猛，还要有一道玉米羹，象征金玉满堂。和广东人相比，四川人对年夜饭的讲究也毫不逊色，很多人家除夕夜吃鸡菜时都会选择公鸡，因为公鸡有“肾（睾丸）”，而“肾”与“剩”在四川话里谐音取“剩余”意，足可见用心良苦。其实，年夜饭吃什么并不是最重要的，重要的是阖家团圆，除旧迎新的喜庆和互敬互爱、共叙天伦的氛围。年夜饭将一家人联系得更为紧密，无论你在天南海北，也会渴望回家吃到它。
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