糖尿病人的日常饮食“军规”
等用油较少。如果选用畜肉,烹调时可用蒸、汆、煮等方法,用炒的方法制作时,可将原料切成片,加盐、淀粉抓拌均匀,先在沸水锅中汆烫熟,再下锅与配料拌炒匀。动物原料沸水烫熟后,加调料拌匀后制成凉拌菜,同样清鲜爽嫩,非常可口。7.水果有讲究:只有血糖控制良好的病人才能吃水果,时间应安排在两餐之间,一次进食水果量以一个谷类交换单位为限;如25克大米或面与200克苹果、橘子或250克梨、桃或300克菠萝、芒果或350克哈密瓜、柚子所含热量大致相等,同时注意勿将水果打成果汁食用以及用干果代替水果。
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