创意养生家常菜
健身科学2014年第1
创意养生家常菜
——电饭锅做蛋糕
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春节假期，除了品尝山珍海味之外，蛋糕、点心等甜品也是餐桌上的必备美食。可很多人都担心买回来的甜品虽然样子好看，但香精、色素、食品添加剂这些东西很难让人放心。这次我们就教大家如何在家用电饭锅来做蛋糕，对于一直想做蛋糕，又苦于没烤箱的朋友们，这下可有口福了！还等什么，跟我一起动手吧！食材：低筋面粉100克、4个鸡蛋、1盒牛奶、苹果1个、油、糖适量制作步骤：1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄里面放一大勺白糖，再放入牛奶，搅拌均匀。2.分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。3.蛋清里放小半勺白糖搅拌完全打散，搅拌好的蛋清呈奶油状。4.将搅拌好的蛋清分两次倒入调好的面糊里，再将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。5.在电饭锅内胆上抹少许油，避免粘锅，将搅拌好的面糊倒入锅中，抖动几下，将气泡震出。6.按煮饭键，待跳
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