德国人的健康厨房什么样？
健身科学2014年第1
德国人的健康厨房什么样？
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德国人素来以认真和严谨著称于世，而日耳曼人的这种性格特征也同样体现在他们的厨房里。无论是厨房本身的装璜陈设，还是在厨房里烹饪食物的过程，都处处彰显着德国人的执着本色以及对健康生活的完美追求。对于这一点，久居德国汉堡的大连人江津元，有着非常深切的体会。I烹饪也要标准化I德国人很少“自来熟”，不会和人很快热络起来，但大多比较友好。埃芬博格是我在食品公司里的上司，跟他工作半年以后，又恰逢中国的春节，他特意邀请我和几个中国同事去他家吃饭。刚一进门，就看到埃芬博格和太太维奥拉在厨房里忙碌着。我礼节性地说要“帮厨”，其实是想参观一下他们的厨房。和我预想的差不多，他们家的厨房和大多数西式厨房一样没有油烟，几乎一尘不染，因为德国人几乎很少采用煎、炒、炸等方式来烹调食物，这也是很多德国同事吃过我做的中餐后虽然连称美
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