年货的健康演变
健身科学2014年第2
年货的健康演变
共1页
我出生在上世纪六十年代的东北。小时候，家里很紧巴。虽说还没有到饿肚子的地步，但想吃什么就能吃到什么，还是一种奢望。那时候最盼望的就是过年，因为可以穿新衣，拿压岁钱，最关键的，是可以吃到平时吃不到的好东西。每年家里置办年货的时候，我都会缠着父母出门时一定带上我，有一次因为担心被他们落下，我整夜都不敢睡觉，就为了享受那种逛年货大集时的满足和快乐。那个年代，每一家基本上都只能在过年过节才能随心所欲吃上一顿荤的，所以置办年货时，肉类是很多家庭一定要大量采购的。我记得那时我们家每次都至少要买回半只猪，父亲将骨头剔除之后，会先把一部分猪肉切成10厘米见方的小块，放在案板上冷冻，然后把这些冻肉装进袋子存入库房，供整个正月里款待宾客和自家食用。而另外一些猪肉则统统剁成肉馅，用来包饺子和炸肉丸。每次父亲做这些的时候，我都会搬
下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：