本月关键词
身贵在坚持,最好不要中断。可以选择在室内进行柔韧性、协调性、平衡性等方面的锻炼。蕨菜、蕨根粉应少吃春天正是吃野菜的时节,而蕨菜是传统野菜的代表,有“山菜之王”的美誉。很多人还专门到山里挖蕨菜,认为它绿色无污染,有营养,甚至还可抗癌,被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质,餐馆里做的酸辣蕨根粉,是点击率很高的一道凉菜美食。但需要提醒的是,吃蕨菜会导致食道癌、胃癌的发生率变高,因为蕨菜里的“原蕨苷”是导致这些症状的罪魁祸首。早在一百多年前,人们就注意到蕨菜能造成牛的中毒甚至死亡,动物实验也证实了蕨菜确实能导致动物的癌变。不过,大家通常吃蕨菜的时候,都会把蕨菜处理一下,大多情况下都要经过蒸煮后再炒,这种方法可以让原蕨苷的含量降到一定程度。此外水浸、碱水或草木灰处理后,也能减少原蕨苷的含量,但这些也只是让原蕨苷含量下降,而不是消除。所以我们要控制吃蕨菜的频率和数量
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