食不知味的背后
敏感度则次之，对酸的感受度影响最小。2.睡眠的影响：长期以来，人们都认为老年人睡觉少是正常现象。一些老人出现失眠、易醒、睡眠不深等情况后也是满不在乎，觉得这是很正常的事情。可其实睡眠不好就会影响食欲，睡觉不香，自然吃饭无味。3.慢性病影响：除了自然的退化外，一些慢性疾病也会影响味觉。例如糖尿病患者容易出现神经退化、缺铁性贫血，因为缺乏铁这个重要的神经传导物质，也会影响味觉。4.情绪的影响：研究显示，一个人的情绪会影响到其对不同味道的敏感度。时下，不少老年人喜欢等儿女回来吃团圆饭，可有些夫妻喜欢在餐桌上吵架拌嘴，有些则喜欢在餐桌上训斥孩子，同桌吃饭的老人眼里看着，心里气着，嘴里的饭菜自然香不到哪里去了。吃饭没味加点酸随着味觉功能的日渐减退，老年人吃东西没滋味时，往往喜欢往菜里多放盐。但太咸对高血压患者的病情会有不良的影响。在日常饮食中，可以用酱油代替盐，沾在食物表面的酱油可直接刺激味蕾，满足对咸味的
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