低盐饮食暗藏误读

钠盐可以完全替代食盐吗？很多人在生活中都会遇到这样的情况：如果觉得菜无味，就选用低钠盐或无盐酱油代替食盐和酱油，这类调味剂中的钠含量少，口味不淡，因而很受低盐饮食者的欢迎。不过需要提醒大家注意的是，这类调味剂是以氯化钾代替氯化钠，所以不适宜高血钾患者，少尿的肾功能不全患者也应谨慎食用。因此说，低钠盐或无盐酱油虽好，但也不是人人都适用。
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