健脾补肾的鸡头米
虾仁、百合或是青菜，口感清爽，微带嚼劲，别有一番滋味。鸡头米食疗注意事项在食用鸡头米时，要注意用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多，每次50克左右就好。鸡头米适合与莲子肉、山药、白扁豆之类的食物一同食用。购买鸡头米时要注意以颗粒饱满均匀、质地脆硬、外观为红褐色、断面呈白色、气息清淡、无皮壳碎末、无发霉虫蛀者为佳。买回的鸡头米如不能一次吃完，可贮存于有盖的容器中，置于通风干燥处，注意防霉、防蛀。
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