一分为二话食素
也挑人如今，越来越多的人正考虑或者已决定放弃吃肉。但是，肉类含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用，这也是不争的事实。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要肉类提供蛋白质。以下九种人就应慎重选择食素：1.正在减肥的人：蛋白质能提高饱腹感，减肥的时候更要稍微增加蛋白质的摄入。2.经期女性和贫血患者：贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉。3.孕妇和乳母：她们要为自己和宝宝两个人摄入营养，更应多吃点肉。如果你是一个素食准妈妈，因为各种因素不能放弃素食的话，就必须要特别注意某些营养的补充，这需要得到专业医师或者营养师的指导。4.儿童和青少年：他们处在生长发育的阶段，机体蛋白质的合成应该大于分解，所以必须要用充足的肉类来保证蛋白质供应。5.65至70岁的老人：他们的肌肉开始松弛，蛋白质可以延缓肌肉流失
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：