一分为二话食素
。如果不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或者奶制品代替。6.肿瘤患者：肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，就会影响治疗和恢复。放疗和化疗的患者更应增加蛋白质和维生素的摄入量，以保证机体有足够的抵抗力。7.外伤或手术患者：这类人因为需要机体组织的生长，所以对蛋白质的需要量非常多，而供应蛋白质最好的方法还是吃肉。8.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人：严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。吃素者必须是身体素质非常好的成年人。9.计划要孩子的女性：若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。老年人食素要格外注意有很多老年人由于健康或信仰的原因选择食素。除了要注意前面提到的原则和方法之外，老年人还要注意根据身体的情况科学进行饮食搭配，以免长期偏食影响身体健康。1.要检测身体反应：在开始吃素前，可以先测量自己的身高、体重、血脂、血糖、血压。在吃素一段时间后，可再度测量上述指标，以作为评估素
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