吃啥补啥靠谱吗？
补肝：肝脏是人和动物体内最大的解毒器官，吃进的各种毒素都要在这里进行处理，所以动物肝脏内大多暗藏着各种毒素。肝病患者的肝功能已经受损，如果食用了含有毒素的动物肝脏，不但会加重自身肝的负担，也不利于肝病的康复。◎吃血补血：动物血含有丰富的蛋白质、锌、铁、维生素B2等营养成分，这些成分易被人体吸收，从而起到补血、补铁的功效。但需要提醒的是，并不是所有人都适合吃动物血，像重型地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者就不能吃动物血，因为这类患者体内的铁含量原本已经超标了。◎以脑补脑：老年人常出现不同程度的健忘，中医认为这多半是因肾气亏虚，不能上荣于脑造成的。很多老年人根据吃啥补啥的理论热衷于“吃脑补脑”。其实，这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至会诱发中风。想要补脑的老年人不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。
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