燕窝滋补到底功效几何？
渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好且产量很少，被视为燕窝中的珍品。燕窝的营养价值有限燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。其蛋白质含量甚至不如肉类、大豆等高蛋白食品。至于其所含的碳水化合物，对于并不缺乏营养的人们来说也可忽略不计。二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上却相差上万倍。燕窝中另一项有营养意义的成分是纤维素，但坦白讲，吃一个苹果就能抵上4两燕窝中所含的纤维素了。此外，燕子在筑巢中会带入杂质，所以燕窝中的铁和矿物质含量确实非常高，但是这些是无机物，人体对它们吸收并不多，有些甚至并不吸收。总而言之，燕窝的营养成分相对较为单一。从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，并不像人们所认为的是万能补品。与其高昂的价格相比，它的性价比并不高，是大众“物以稀为贵”的猎奇心理夸大了其营养价
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