创意养生家常菜———芹菜篇
竹沥干水分斜刀切成一厘米左右的段， 把香醋、生抽、盐、白糖、勾兑成碗汁，搅拌均匀，使白糖和盐溶化。4.把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，再放入一勺花椒油，健康美味的芹菜拌腐竹便上桌了。注意事项：芹菜和胡萝卜焯水不要时间太长，40多秒即可。时间太长煮软了口感不脆。花椒油可以自己做，用植物油加香油在炒锅里放入花椒粒，小火慢慢煎出香味，去掉花椒就成了。
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