夏天养生都来吃面
食搭配来弥补这些营养素的损失。比如给面条多配一些蔬菜，吃完面条后喝些红豆、绿豆和扁豆等豆类种子煮的汤，或者下一餐喝小米粥、八宝粥之类粗粮全谷制作的食品。I新鲜切面巧除碱味I刚买来的切面有时碱味很重，加碱本是为了去除面团中的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人的食欲。可以在面条快煮好的时候，加入几滴醋，能使面条的碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。I食面需原汤化原食I俗话说“原汤化原食”，很多人喜欢在吃面的时候喝一碗面条汤。简单说，吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的面汤是有益健康的。但是，因为很多挂面产品为了提高“筋力”，会在面条中加入大量的盐或碱，这样的面汤还是不喝为好。如果是自己加鸡蛋制作的手工面，含盐量低，可以适量喝一些。一碗过水凉面、配酱料两勺、一小碟黄瓜丝、辣椒油、花椒油、蒜汁、麻酱、小葱……搭配随君，是多少人夏季的心头好，您也来一碗吧！东西南
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