健康膳食，从改造主食开始
包饺子时，在和饺子面的过程中加入一些蔬菜汁，这些办法都能让用料单一的面食营养价值更高，膳食纤维丰富，也有利于稳定餐后血糖，对中老年人的健康有益。再说，即便是满汉全席，天天吃也会腻，这样尝试变变主食的花样，也会帮助您打开食欲。让主食远离油脂想要改造主食，还有一个关键的因素就是减少油脂的摄入量，也就是尽量少吃炸油条、油饼、麻花等油炸类主食。因为食物在高温油中加工，食物的蛋白质等营养成分已经所剩无几，而大量油脂的摄入也对健康无益。比如很多人愿意吃炸馒头片、煎饺子、锅贴、炒饭，这些原本并没有多大健康问题的主食经过油煎、油炸等处理之后，不但热量大增，营养也损失不少，所以还是应尽量避免将主食过油的处理为好。而在食用米线、米粉等快餐类主食时，也要尽量将油腻腻的汤撇掉不喝。不管是主食也好，副食也罢，只要看上去油乎乎的，就尽量还是少吃为妙。其实，时至今日，米饭、面条、馒头仍是人们餐桌上顿顿不离的好主食。主食
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