“明目要药”决明子的食疗应用
、血压增高等症。【决明子蜂蜜饮】决明子10-15克，蜂蜜20-30克。将决明子炒热微香冷却后捣碎，加水300-400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚两次。功效：可润肠通便，适用于前列腺增生兼习惯性便秘者。【菊花决明子粥】菊花10克，决明子10-15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子炒至微有香气，取出冷却后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，连续服5-7日。功效：可清肝、息风、明目。适用于青光眼、视物模糊、风热赤眼、高血压、高血脂症等。但大便泄泻者忌服。【柴胡决明子药粥】取柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，粳米100克。将柴胡、决明子和菊花入水煎，去渣取汁，与粳米煮粥，趁热加入冰糖到溶化后即可食用。每日两次。功效：可清肝解郁、明目泻火。适用于更年期综合症的急躁易怒、不思饮食、口渴喜饮、目赤口苦等症。
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