不用模具,“心”形鸡蛋变出来

锅内推匀，微火。最好不要用生油，防炸开烫手又难掌握火候。把切好的瓜片快速摆好心形，尽量压紧在锅底。黄瓜片间要有重叠或连接密切，不要有断开的地方。
　　3.打开蛋壳，把鸡蛋掰在用黄瓜组成的心形内，慢火煎成荷包蛋。注意：也可把鸡蛋打碎打匀，做成鸡蛋薄饼。
　　4.将碗底剩下的少
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