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虾蟹粥,“海鲜家族”的完美结合

开,去除掉鳃,把螃蟹均分成4块。蟹钳用刀背轻轻剁开成裂口。蟹壳洗净备用。
  3 将清水倒入锅中,大火煮沸,放入螃蟹和虾分别焯烫半分钟捞出。
  4 另取一个干净的锅,倒入干贝和浸泡的水,加入满锅清水,大火煮沸后,放入浸泡后的大米,煮沸后改成小火,虚掩上盖子,普通锅煮40分钟左
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