食盐:少不得也多不得

才知老鼠的死因皆由食盐过量引起动脉损害造成血管变窄，其中很大一部分是切断了血液供应而使脑细胞坏死所致。美国疾病控制和预防中心警吿说，吃盐过多会造成血压升高，这是诱发心脏病和中风的主要因素。
　　警惕食物中的“隐性食盐”
　　《中国居民膳食指南》建议，将每天的食盐量控制
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