饮食五味，各有利弊

者的保护神。常食既可防止衰老，补益气血，又能降低胆固醇，防止血脂异常的发生。
　　很多咸食，如腌腊制品等含盐较多，还有大量亚硝酸盐成分。研究发现，长期食用过咸的食物易导致癌症、糖尿病和高血压。心血管病和肾病患者日常更应限盐，以免加重病情。
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