选食蘑菇要视体质等

己的蘑菇。
　　1.平菇适合老年人因为平菇多糖中的牛磺酸是胆汁酸的成分，对脂类物质的消化吸收和溶解胆固醇有重要作用，可以舒筋活络。很多用于治疗腰腿痛、手足麻木和筋络不舒的药物其主要成分就是从平菇里提取的多糖。因此，老年人如果经常吃平菇的话，可以预防腰腿疼。
　　2.香菇适
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