维生素B<sub>2</sub>，安全的“核”武器

维生素B₂，安全的“核”武器

维生素B2缺乏。只要合理膳食，一般不会缺乏。
　　如果缺乏维生素B2，可选择奶类及其制品，动物内脏（肝、肾和心等），蛋黄，多种鱼类（特别是鳝鱼、鲫鱼等），菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必额外补充。
　　部分严重缺乏维生素B2者，
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