教您“吃”的学问之——食物是最好的药物

脂肪酸，花生油中不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量80％，食用花生可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，增强其排泄，从而降低胆固醇，对防止动脉粥样硬化和冠心病有益。
　　但是，花生如果发了霉，长了芽，就非常容易感染黄曲霉毒素，这样的花生就不能吃了。
　　油菜可以消肿化瘀
　　唐代名医孙思邈
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