教您“吃”的学问之——食物是最好的药物

白质也比一般蔬菜多。土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等微量元素，尤以钾含量最为丰富，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物。心脏病特别是心功能不全患者，均有不同程度的浮肿，常服用利尿消肿的药物，会导致体内钾的丢失，易出现低钾倾向。常吃土豆既可补充钾，又可补充碳水化合
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