金秋时节话板栗

，主要是把外皮切开。然后放入热锅内用小火翻炒（不用加入砂砾、糖之类），等到切口处的栗子皮自然张开，露出更多板栗的果肉即可。这样制作的板栗，可避免白水煮湿度过大的问题，也可避免直接炒不容易炒熟的问题。而且不额外添加砂砾等其他东西，味道更自然健康。
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