茶水煮饭可防病
极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防癌的目的。预防牙病茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。茶水煮饭的方法也很简单。先将茶叶1～3克，用500～1000毫升开水浸泡4～9分钟；然后取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（做饭不宜用隔夜茶水）；米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
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