冬来话蘑菇
类物质是束手无策的，它们只能是“整着进、整着出”。此外，金针菇丰富的膳食纤维也导致其对肠胃的要求较高，所以肠胃消化能力差的老年人应控量食用。推荐菜：金针菇炒蛋。金针菇切碎，加入打散的鸡蛋液中，放盐、鸡精、葱花搅拌均匀；锅中倒入油，加热至七成热，倒入金针菇蛋液，翻炒至熟成固体即可。蘑菇的美味和营养大家已经有目共睹了，心动不如行动，寒冷的冬季，让小小的蘑菇为您的餐桌添彩吧！
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