冬来话蘑菇
发开来，所以两者差异不明显。推荐菜：香菇油菜。油菜去老叶、老根洗净，香菇去根蒂洗净；锅置火上，放油烧至六成热，入全棵油菜煸炒至熟，加少量精盐、味精，起锅将熟油菜铺于盘中。再起热锅加油烧热，将香菇入锅炒3分钟，加猪骨汤、料酒、精盐，焖烧5分钟，再加味精，用水淀粉勾芡，浇上香油，颠翻几下，出锅浇于油菜之上即成。金针菇金针菇中含有一种有益智力的微量元素——锌，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”和智力发育不良。金针菇是蘑菇中含锌最高的，所以被称为“智慧菇”。金针菇中的赖氨酸（大米、白面中缺少的一种必需氨基酸）含量也很丰富，在正餐中搭配能够提高蛋白质的利用价值。金针菇又被戏称为“整着进、整着出”，是因为它常常是怎么吃下去就怎么排出来。它里面很大一部分是被称为“真菌多糖”的东西，真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它们毫分。因此，我们的消化系统对这
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