食用白果有讲究等

，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效。水中人参——泥鳅。它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助
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