食用白果有讲究等

高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。中医认为，茄子属于寒凉食物，夏天食用有助于清热解毒，对于容易生痱子、生疮疖的人尤为适宜。茄子的吃法很多，但建议采取蒸的方式，不仅容易吸收，而且能清热解毒，对缓解便秘也有很好的辅助治疗作用。相反，油炸的茄子不仅营养成分易流
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