吃鱼比吃鱼油等

右为宜。
　　蒸蛋羹时给碗加个盖这样可避免蛋羹表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
　　酱油、盐、葱花等调料应蒸熟后再放若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。（据《家庭好医生》）
　　热天饮食多吃“苦”
　　热天饮食以清补、健脾、祛暑化湿为原则。
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