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糖精片爆米花

得吆喝,只是于电梯楼下贴张白纸,上书“上门收废旧报纸,手机133********”而已。在所有的吆喝声中,小时候的我们大概对“爆米花”最为期待与向往。那时的小孩实在没啥零食可吃的,这“一把米”能换一袋爆米花的交易还是相当诱人的,而且加工费也很低廉,仅八分钱一次,所以每当一声“爆——炒米花啦”传来,孩子们就闻声而动。通常要不了多时,爆米花的小车前就排起了长队。只见那辆爆米花的小板车黑黝黝,车上有只红泥小火炉,旁有装煤的家什以及助燃的风箱,小炉上平躺着一只爆米花的小型锅炉,再于一端拖着一只大口袋,以便开炉时随着“轰隆”一响,将膨化的米花先装入口摇袋,再倒进我们的容器中。那时,除了爆米花外,还可“爆炒”的有年糕片、玉米粒、山芋干、蚕豆、大西米等等,只要家中能拿得出的干货,基本都可一“爆”。譬如说年糕片,先要将买来的年糕切成片,当然是切得越薄越好,然后再晒干,爆出的年糕片有点像现在饭店餐桌上的龙虾片,尽管味道比
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jcfy20140245
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