糖精片爆米花
较寡淡，远不如龙虾片那样鲜美，但在那时，能吃上也是一种享受。另外，我小时比较喜欢吃的还有一种是爆蚕豆，那时的孩子们还给了它一个不雅的诨名，叫“拆屁豆”。不过，蚕豆爆得好时，里面的豆板非常松脆，也比较酥，类似现在的开花豆，味道特别的赞！爆炒时为了保证带点香甜味，还须加一勺菜油和糖。由于当时的糖油比较紧张，都要凭票限量供应，于是就加一种叫“糖精片”的替代品，一般放两粒为宜。说起糖精片来，也是当年的一种特定产物，它是将糖精和砂糖粉压制成药片状，据说一粒糖精片可抵半两砂糖的甜度，而其成本则远低于砂糖。然而糖精片虽有甜度但却无实际营养，且不能多放，多食的话不仅发苦而且对人体有害。所以，上海人常常有一句话叫做“侬勒了请我吃糖精片嘛！ ”意思是给我空欢喜而实际没有真正的优惠之意。20世纪90年代后，沪上曾一度风行“哈里克”的小食，深受女孩的青睐。淮海路的街头，电影院的雅座，都能闻到那一阵阵的奶油浓香。我有个小
<<上一页 下一页>>
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：