Part2：夏长篇

均匀涂抹鸭身，放入烧至六成热的色拉油锅内炸至鸭皮呈深黄色时，出锅沥油，切小块备用；2.水发花菇、水发黄花菜和莲子洗净，放在碗内，加入清水、25克料酒、少许盐，用旺火蒸5分钟左右，取出备用；3.土豆削皮切斜刀块备用；4.取砂锅，放入炸过的水鸭，加入土豆块、葱段、姜片、25克料酒、25克
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