去燥清补食疗配方

排用量的2倍。老姜块，料酒适量，食盐、味精少许，植物油4小勺。烹调步骤：第一步：将排骨剁成长4厘米的块。藕洗净刮区外皮，用刀拍破后切成段，清水冲漂。姜刮皮拍成小块。第二步：将砂锅在火上加油烧热，放入姜块、排骨爆炒，待排骨由红变白时，烹入料酒，掺入适量清水，然后再大火烧沸
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