锅中日月长

铁锅仍然是使用最广泛的锅具。那用铁锅做菜到底有哪些好处呢？
　　首先，用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，晾干即可。
　　其
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