冬季进补5种中药很给力

盐5克，鸡汤300克。
　　做法：
　　1.将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内焯1分钟后，捞出晾冷；葱切段；姜切片。
　　2.每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，然后逐只用线缠紧放入盅内，加入鸡汤、盐
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