不必因农药残留拒绝蔬菜

蔬菜中的不安全因素？譬如农药、草酸、亚硝酸盐、重金属，泡水就能解决还是要用焯烫？要回答这些问题，先要弄清楚以下几件事情。
　　问题：蔬菜真的那么不安全吗？
　　蔬菜中多少都会有点农药残留，发达国家也不例外。只要不超过标准，就无须太担心。由于国家陆续禁止了多种高毒高残留
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