把脉食品的最佳“体温”

℃左右,吃起来既可口又不会令营养成分流失过多。另外,如果条件允许,可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜,或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜,这样可以保证菜肴的最佳口感。酒店的大厨一般都是这样做的。
　　水果香蕉收获季节的温度约为30℃,在保存的时候需将温度降低到13℃左右;橙
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